Не знаєш, що б такого приготувати з курки? А давай-ка запекти курячу грудку, Але не цілком, а шарами!
Знайомся, "Так просто!" представляє блюдо з курки "Здивуй сусідку". Готується воно фактично з того, що є в холодильнику, але виглядає просто фантастично, як делікатес з дорогого ресторану!
Куряча грудка шарами в духовці
складові
- 500 г курячого філе
- 2 моркви середнього розміру
- 1 цибулина
- 2-3 картоплини
- 1 яйце
- масло рослинне
- сіль, перець за смаком
- кунжут для посипання
- зелень
приготування
- Гострим ножем розріж курячу грудку вздовж на пластини: чим тонше, тим краще. Поперчити і посолити за смаком.
- Морква, цибуля і картопля вимий, очисти і наріж: цибуля - дрібними кубиками, а моркву і картоплю - тонкими кружечками. Лук з морквою обсмажити в невеликій кількості рослинного масла, а картопля підрум'яниться на сухій сковороді.
- Зелень дрібно наріж. яйце збий.
- Форму для запікання або сковороду змасти олією, виклади на дно шар філе, змасти його яйцем.
- Далі виклади шар підсмажених овочів і зелені. Краї філе шару залиш без начинки, щоб при приготуванні шари не склеїлися, а зберегли соковитість.Далі викладай шари, дотримуючись зазначену черговість, не забуваючи змащувати м'ясо яйцем.
- Верхній шар - м'ясний. Змасти поверхню яйцем і посип кунжутом.
- Запікати страву 30-40 хвилин при температурі 180 градусів, потім збільш її до 220 градусів і готуй ще 10 хвилин.
Філе годі й запікати великим шматком, а приготувати порційно в формочках, хоча, на мій погляд, так виходить менш соковито і подання не нестолько ефектна.
Впевнена, при погляді на це блюдо здивується не тільки сусідка, а й твої друзі. Поділися з ними рецептом!
