Щоб нагодувати сімейство ситним вечерею, всього і треба мати пачку макаронів, півкіло фаршу і ароматний соус - мінімум для приготування смачної пасти. А ось щоб дійсно здивувати домочадців, "Так просто!" пропонує приготувати гнізда з макаронів в духовці. Смачно, соковито і надзвичайно ошатно!
Гнізда з макаронів з фаршем
Щоб гнізда в процесі приготування не розвалилися, макаронні вироби повинні бути виключно з твердих сортів пшениці, причому варити їх довго не потрібно: для попередньої теплової обробки вистачить 1-1,5 хвилини в окропі.
складові
- 12 гнізд з макаронів (капелліні)
- 2 цибулини
- 1 велика морква
- 700 г м'ясного фаршу
- 250 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
- свіжий або сушений базилік
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. гарячого бульйону або води
приготування
- У м'ясний фарш додай одну дрібно-дрібно нарізану цибулину. Посолити, поперчити за смаком, додай подрібнений свіжий базилік або жменю сушеного і ретельно все перемішати.
- Дрібно наріж другу цибулину, моркву натри. Обсмаж овочі на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.Додай подрібнений часник, сіль, спеції за смаком і томатну пасту. Згаси овочі під кришкою ще 5 хвилин. Отриманий соус виклади в форму для запікання.
- У каструльці закип'ятити воду і після закипання акуратно помісти в один шар гнізда на 1 хвилину. Дістань шумівкою і, намагаючись не пошкодити форму, виклади на овочеву подушку. Ті ж маніпуляції виконай з рештою гніздами.
- Начини гнізда фаршем, даси 1 ст. гарячого бульйону або води (рідина повинна на 2/3 покрити гнізда, якщо недостатньо - часток). Відправ блюдо запікатися при температурі 180-200 ° С протягом 20 хвилин. Після чого форму дістань, посип гнізда тертим сиром і поверни в духовку ще на 5-7 хвилин.
Соковита смакота під сирною скоринкою ... Обожнюю пасту і все з нею пов'язане! Розкажи друзям про цю чудову способі приготувати макарони, впевнена, вони залишаться задоволені.
