Іноді так складно не зірватися з дієти, харчуючись весь час прісної, низькокалорійною їжею. Безперечно, це приносить свої результати! але у "Так просто!" є рецепт дієтичного супу, У якого яскравий не тільки колір, але і смак.
Всі продукти, що входять до складу цієї страви, низькокалорійні і багаті клітковиною, Яка сприяє правильній роботі шлунково-кишкового тракту. Сочевиця - важливе джерело рослинного білка і вітамінів групи В.
Суп-пюре з сочевиці
складові
- 3 великі моркви, очищені і нарізані
- 1 велике яблуко, очищене від серцевини і шкірки
- 1/2 ст. червоної сочевиці
- 1 цибулина, очищена і нарізана
- 1/2 ч. Л. рубленого свіжого імбиру
- 1/2 ч. Л. меленого чорного перцю
- 1/2 ч. Л. меленого кмину
- 4 ст. овочевого бульйону (можна води)
- 1/2 ч. Л. паприки
- 1 ч. Л. солі
- рослинна олія
- нежирна сметана або йогурт без добавок (за бажанням)
приготування
- У великій каструлі з товстим дном розігрій трохи рослинного масла. Поклади туди нарізану моркву, цибулю, яблуко і туші протягом 10 хвилин.
- Додай в каструлю сочевицю і всі спеції, даси овочевий бульйон. Доведи до кипіння і вари приблизно 30 хвилин. Зніми суп з вогню і злегка остудити.
- У чашу блендера наливай суп порціями, щоб уникнути розбризкування, і збивати до стану пюре (досить декількох натискань кнопки). Якщо в господарстві є занурювальний блендер - просто чудово: можеш пюрировать їм суп прямо в каструлі.
- Знову доведи суп до кипіння, доливаючи воду або бульйон, якщо потрібно.
- Вийде ще смачніше, якщо при подачі ти додаси в тарілку ложечку нежирної сметани або йогурту.
Такий суп скрасить будь-яку дієту, не порушуючи її. Ти просто їж і худнеш, адже на перетравлення цієї страви організм витрачає більше калорій, ніж отримує. Смачного!
Поділися з друзями рецептом корисної ласощі!
