Міні-булочки на сухій сковороді повітряні всередині, чудова основа для бутербродів!

У цих булочок-маляток є ім'я! Батбути - марокканські міні-коржі, пишні і повітряні всередині, чимось нагадують грецьку піту, але все ж відрізняються розміром і способом приготування.

Готуються до неподобства просто: прямо на сковороді без додавання масла. Духовку, до речі, для їх випікання використовувати не рекомендується: булочки вийдуть не такими пористими.

Швидкі булочки

Булочки, приготовані за цим рецептом, можна використовувати в якості основи для бутербродів і просто замість хліба, а ще вони підходять для вживання в пост!

складові

• 350 г борошна
• 0,5-1 ч. Л. солі
• 250 мл води
• 1 ч. Л. сухих дріжджів

приготування

1. змішай дріжджі з просіяного борошном, додай сіль (кількість залежить від твоїх смакових уподобань), даси теплу воду. Замісити тісто еластичне тісто, яке не буде липнути до рук.
2. Розділи кому тесту на 2 частини, кожну з який розкачай в пласт товщиною приблизно 4 мм. Склянкою виріж кружечки.
3. Виклади кружечки тесту на плоску поверхню і залиш расстаіваться під плівкою 15-20 хвилин.
4. Випікати булочки на сухій сковороді (Без масла) на середньому вогні. Готуються вони швидко: тільки встигай перевертати!

Справжня знахідка для пікніка, фуршету або посиденьок з друзями: просто робиш збоку надрезік і начиняють! Різні салати, паштети, сири, соуси, варення, мед - для начинки підійде що завгодно.

Дай можливість друзям покуштувати пишних булочок: поділися рецептом!