Лінива баніца по-болгарськи готується швидко, а результат завжди безмежно радує!

баніца - чи не найвідоміше блюдо в Болгарії. І в районних містечках, і в мегаполісах банічарніци користуються незмінною популярністю. Зазвичай в них пропонують кілька видів Баніци, а ще кисле молоко і айран. Кожен турист просто зобов'язаний спробувати це блюдо!

Існує безліч видів Баніци. Вони відрізняються за видом начинки, типу обробки тесту, способу укладання на деку. Зазвичай баницу готують з тонкого витяжного тіста, працювати з яким, зізнатися, досить клопітно, але "Так просто!" пропонує рецепт з використанням готового листкового тіста.

Болгарська баніца

Інгредієнти для пирога

• 500 г готового листкового тіста
• 300 г бринзи
• 4 яйця
• 150 г розтопленого вершкового масла

Інгредієнти для заливки

• 200 г сметани 15% -ї жирності або кислого молока
• 2 яйця

приготування

1. розморозь листкове тісто згідно з інструкцією на упаковці, роздягли на кілька частин, а потім розкачай кожну до напівпрозорості.
2. змішай бринзу з яйцями. Готову начинку виклади порціями на розкатаний пласт тесту, змащений розтопленим вершковим маслом, і акуратно зверни рулет.
3. Рулети помісти в форму для запікання, Ще раз змасти маслом.
   
4. Щоб приготувати заливку, змішай сметану (або кисле молоко) з яйцями. Полів цією сумішшю рулети і струсни трохи форму, щоб заливка розподілилася рівномірно.
   
5. Випікати баницу в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Подивися як розтягують тісто справжні майстри!

Можливо ти надихнув і ризикнеш спекти баницу, використовуючи тонке тісто домашнього приготування. Шансів залишитися на наступний день у цій випічки просто немає, настільки вона смачна!

Поділися чудовим рецептом з друзями, вони будуть вдячні!