Склалося так, деякі з нас не сприймають овочі, як повноцінне блюдо, вживаючи їх тільки в якості гарнірів.
"Так просто!" підготував 10 варіантів овочевих страв, які змінять твою думку. Дотримуючись цих рецептах, ти зможеш приготувати не тільки корисні ласощі, А й справжні овочеві делікатеси!
Запечена кольорова капуста з сирним соусом
приготування
- Щоб приготувати сирний соус, тобі необхідно збити 1/3 склянки сметани, 2 ст. л. тертого сиру з пліснявою, 1 ст. л. молока, 2 ч. л. майонезу, 1/8 ч. л. солі і трохи чорного перцю.
- Залиш цю суміш на 30 хвилин.
- Потім змішай 1/2 склянки води, оливкового масла і 1/4 чайної ложки солі і лимонного соку у великій ємності.
- Додай туди кольорову капусту і постав в духовку на 20-25 хвилин.
- Коли капуста буде готова, полів її приготовленим соусом.
Часникові помідори черрі
приготування
- Розріж помідори черрі навпіл і змішай їх з соусом, зробленим з часнику, оливкового масла, солі і перцю.
- Розклади їх на деко і запікати протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки помідори не стануть м'якими і ароматними.
Запечені цукіні з сиром
приготування
- Розріж цукіні уздовж і виклади їх на деко, попередньо змастивши його оливковою олією.
- Потім в невеликої ємності змішай тертий сир, чебрець, орегано, базилік, часниковий порошок, сіль і перець за смаком.
- Полів цим соусом цукіні і запікати протягом 15 хвилин.
- Після цього ще підсмаж їх на сковороді 2-3 хвилини до утворення хрусткої скоринки.
Запечена капуста брокколі з сиром
приготування
- Візьми свіжу капусту брокколі, роздягли її на суцвіття і виклади на деко, змащене оливковою олією.
- Трохи посолити і постав в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
- Після того, як капуста буде готова, посип її тертим сиром.
Шпинат, сир фета і картопля з хрусткою скоринкою
приготування
- Розріж картопля на невеликі скибочки і помісти зверху шпинат, посип все це фетою, а після виклади ще один шар картоплі.
- У невеликій ємності збий вершки, яйця, сіль і перець.
- Полів цим соусом блюдо, накрий його фольгою і відправ в духовку на 40 хвилин.
- Прибери фольгу і продовжуй випікати до золотистої скоринки ще 35-40 хвилин.
Смажена капуста з гострим соусом
приготування
- Змішай сік лайма, оливкова олія, часник, кінзу, сіль і цукор.
- Потім розріж капусту на клини і змасти їх оливковою олією.
- Обсмажуй на грилі з кожної сторони протягом 5-7 хвилин, поки краю кожного шару не підрум'яняться.
- Після цього полів капусту соусом і подавай з часточками лайма.
картопляні кульки
приготування
- Відвари 3-4 картоплини і натри їх на крупній тертці.
- Після додай до них сіль і перець за смаком.
- Сформуй кульки або циліндри.
- Змасти деко оливковою олією і виклади на нього отримані кульки.
- Запікати в духовці 15 хвилин.
Грецький соус цацики
приготування
- Натри на тертці огірок, відіжміть всю зайву рідину і прибери в холодильник.
- У великій ємності змішай грецький йогурт, часник, масло, оцет і сіль.
- Накрий кришкою і поставити в холодильник на ніч.
- Потім змішай огірок і соус, додай свіжий кріп і перемішати. Ця страва чудово поєднується з лавашем.
Баклажанова піца
приготування
- Наріж баклажани кружечками, посолити їх і почекай, поки з них почне виділятися рідина.
- Після цього помісти їх в духовку на 25 хвилин.
- Поки запікаються баклажани, обсмажити на сковороді часник з томатами.
- Коли баклажани будуть практично готові, виклади на них томатну суміш, посип сиром і чекай, поки не з'явиться золотава скоринка.
Юшка з зеленого горошку та цибулі в молоці
приготування
- Налий в каструлю молоко, кинь гвоздику, лавровий лист і вари на повільному вогні протягом 15 хвилин.
- В цей час наріж цибулю і помісти його в сковороду, залий водою (потрібно щоб вона трохи покривала цибулю).
- Додай 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. солі і цукру.
- Вари на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не випарується і цибуля не стане золотисто-коричневого кольору (близько 12 хвилин).
- Потім додай ще 2 ст. л. масла, борошно, закип'ячений молоко, сіль, перець, мускатний горіх, горошок і вари, помішуючи, поки не випарується рідина.
Якщо ти вирішив стати вегетаріанцем або просто намагаєшся харчуватися правильної їжею, ці рецепти обов'язково тобі знадобляться. Харчуючись овочами, ти будеш щодня отримувати необхідну твоєму організму дозу корисних речовин, вітамінів і мінералів.
