Італійська кухня відрізняється своїм надзвичайно тонким, вишуканим смаком. Крім того, всі страви дуже корисні для здоров'я, оскільки містять достатню кількість клітковини.
Спробуй приготувати спагетті по справжньому італійським рецептом, і звичайних макаронів тобі в житті не захочеться. Для цієї страви не потрібні ніякі заморські дивини, все доступно і зрозуміло. Уперед влаштовувати невелику Італію на власній кухні!
Як смачно приготувати спагетті з сиром
складові
- 200 г спагетті
- 30 мл оливкової олії
- 1 ріпчаста цибуля
- 200 г бекон
- 100 мл вершків 22%
- прованські трави
- 1 жовток
- 30 г сиру "Пармезан"
- 5-6 помідор черрі
- 1 гілочка базиліку
- 20 г солі
- перець (за смаком)
приготування
- Ріпчасту цибулю наріж соломкою, дрібно поріж бекон, щоб вилучити жовток від білка в окрему миску, поріж помідори черрі навпіл.
- Вари 200 г спагетті в 2 літрах солоної води (20 г солі) протягом 11 хвилин до такого стану, щоб вони були злегка тверді всередині, потім перетягни в друшляк і злегка заправити оливковою олією.
- Додай в сковороду оливкова олія, розігрій на середньому вогні, обсмажуй нарізані бекон і цибулю приблизно протягом 1,5-2 хвилин до золотистого кольору.
- У сковороду даси вершки і заважай протягом хвилини.
- Додай спагетті в соус і прогрій, помішуючи, на невеликому вогні протягом 30 секунд.
- Додай прованські трави і перемішати.
- Присмачити блюдо сіллю і перцем свіжомеленим.
- Прибери з вогню і введи жовток. Перемішати.
- Подавай спагетті з тертим сиром, помідорами чері і зеленим базиліком.
Ах, яке виходить красиве блюдо! Спагеті з сиром - дуже поживні, такий гарнір до смаку навіть дітям. У зимовий час спагетті з теплим соусом особливо радують, спробуй і переконайся.
Поділися зі своїми друзями цим італійським рецептом і не забудь пригостити їх при зустрічі такої вкусняшки.
