sneznoe.com

Спробувавши цю чудову рибу домашнього посолу, ти забудеш про покупної оселедця!



Спробувавши цю чудову рибу домашнього посолу, ти забудеш про покупної оселедця! /  банки

Відмінний смак цієї оселедця підкорить навіть тих, хто не особливо любить рибу. Встояти просто неможливо! Риба домашнього посолу не зрівняється з ціною купівлі, і, приготувавши це блюдо, ти переконаєшся сам.

Зрозуміло, нам не вдасться повторити унікальний смак оригінальної оселедця, яку готують в Нідерландах, і все ж вийде неймовірно смачно. Тебе може здивувати, що до оселедця додають цукор. Але це надає рибі особливу ніжність. Так що швидше за готуй баночки - і за роботу!

Оселедець по-голландськи

складові

  • 2 свіжоморожених оселедця
  • 2 цибулини
  • половина лимона
  • 6 ч. Л. цукру
  • 6 ч. Л. солі
  • 1 морква
  • 10 лаврових листів
  • 10 горошин чорного перцю

приготування

  1. Для початку підготуй дві банки по 500 мл. Ретельно вимий і просуши їх.
    Наріж цибулю кільцями. Морква і лимон наріж кружечками.
  2. тепер потрібно обробити рибу. Відріж голову з зябрами, на черевці зроби неглибокий розріз. Витягни нутрощі ножем.

    За допомогою надрізу на спині очисти рибу від шкіри у напрямку від голови до хвоста. Витягни хребет і ребра, а також плавники. Відріж хвіст. Філе наріж на шматочки.

  3. Тепер найцікавіше: розклади інгредієнти в банки. На дно помести лимон, морква, кілька горошин перцю, лавровий лист.

    Зверху виклади шматочки риби, додай 0,5 ч. Л. цукру і дрібку солі.

  4. Продовжуй викладати інгредієнти рядами, поки банку не стане повною. Завершальним повинен бути ряд з морквою і лимоном.
  5. Щільно утрамбуй, закрий банку і відправ її на 3 дні в холодильник. Перевертай баночку 2 рази в день.

При подачі рибку можна трохи посолити. Смачного! Ця соковита, ніжна, смачна оселедець стане прикрасою будь-якого столу. Візьми рецепт на озброєння і не забудь поділитися з друзями!