Рецепт заготовки з гарбуза на зиму

Страви з гарбуза дуже популярні в усьому світі. З цього овоча варять суп, готують запіканки, пюре, салати, а в Австрії можна покуштувати навіть гарбузовий шнапс і гарбузовий кави. У Вірменії гарбуз печуть, додають в плов, фарширують рисом або кизилом з горіхами, гасять з сочевицею. В Індії з неї роблять відмінну халву. У неї безліч корисних властивостей і приємна ціна.

© DepositPhotos

сьогодні редакція "Так просто!" пропонує тобі зробити заготовку з гарбуза на зиму. Завдяки особливому солодкого маринаду ця руда красуня за смаком нагадує манго і вже точно зарядить тебе холодною зимою хорошим настроєм.

© DepositPhotos

Гарбуз з апельсином на зиму

складові

• 3 кг гарбуза
• 600 г цукру
• 3 апельсина
• 1 лимон
• 15 г лимонної кислоти

© DepositPhotos

приготування

1. Добре очистити гарбуз від насіння і шкірки. Наріж кубиками.

   © DepositPhotos

2. Апельсин і лимон залий окропом на 30 секунд. Потім дістань і теж наріж кубиками.
3. Змішай гарбуз з цитрусовими, додай цукор і лимонну кислоту. Гарненько перемішати і залиш настоюватися 3-4 години.
4. По закінченню зазначеного часу розклади отриману суміш в півлітрові банки. Простерилизуйте 30 хвилин. Закатай і вкутай в ковдру на добу. Далі бережи в темному прохолодному місці.

   © DepositPhotos

Така гарбуз виходить ніжною, ароматною і соковитою. Її можна додавати в пироги або запікати з нею м'ясо. Але найкраще їсти ложкою прямо з банки, особливо коли поганий настрій.

З гарбуза можна не тільки готувати смачні страви, а й отримувати дуже смачний і корисний сік.

Напиши нам в коментарі про улюблені страви з гарбуза. А також поділися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах!

Фото на превью depositphotos.