"Так просто!" поспішає здивувати! улюблений багатьма сметанний торт з чорносливом ми представляємо в новій інтерпретації. Ніжний, в міру солодкий, з приємною кислинкою і горіховим післясмаком ... Цей торт приречений на успіх!
Торт з чорносливом
складові
- 1 ст. цукру (для тесту)
- 3 яйця
- 250 г вершкового масла (можна маргарину)
- 4-4,5 ст. борошна
- 1 ч. Л. соди (погасити оцтом)
- 30 шт. чорносливу без кісточок
- 200 мл білого сухого вина
- 15 волоських горіхів
- 1 л сметани 25% -ї жирності
- 100 г чорного шоколаду
- 50 г білого шоколаду
- цукор за смаком (для крему)
приготування
- Промитий чорнослив без кісточок залий вином і залиш на 3-6 годин. Зручніше це зробити напередодні випічки торта.
- Змішай в мисці яйця, цукор і розм'якшене масло або маргарин. Додай гашене соду. В отриману суміш додай борошно. Замісити м'яке тісто.
- Розмочений чорнослив дістань з вина, начини його половинками ядер волоського горіха.
- Тісто скачай ковбаскою, наріж її на 30 однакових шматочків. Кожен шматочок розкачай в коржик, на середину якої помісти 1 начинений горіхом чорнослив. Краї защипати, сформуй кульку.
- Приготувавши таким чином 30 кульок, виклади їх на деко так, щоб вони не стикалися: в процесі випічки кульки з чорносливом збільшаться в обсязі.
- Випікати кульки в духовці до золотистого кольору при 200 градусах.
- Приготуй крем, додавши в сметану цукор за смаком і збивши суміш міксером.
- Спечені кульки занурюй в сметанний крем на кілька хвилин і укладай на плоске блюдо гіркою. Залишки крему вилий на торт, щоб заповнилися порожнечі між кульками.
- Чорний шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі і полів їм торт. Зверху посип виріб дрібно тертим колишнім шоколадом. Відправ десерт в холодильник на 5-6 годин для просочення.
Просто, незвично, смачно ... Їж і не можеш зупинитися. У розрізі торт "П'яний чорнослив" виглядає надзвичайно красиво. Приємного чаювання!
Поділися рецептом смачного десерту з друзями-ласунами!
