Пиріг зі свіжими абрикосами

Чи любиш ти абрикоси? Я дуже! Тому пропоную тобі приготувати мій найулюбленіший пиріг, Який ось уже три покоління готується в моїй родині.

Він настільки смачний, при цьому ароматний і ніжний, що вже після першого випікання стане твоїм улюбленим. З упевненістю можу сказати: цього пирога немає аналогів! Скільки б не їла, ніколи не набридає. І навіть якщо ти не любиш абрикоси так, як я, в цьому пирозі тобі вони точно припадуть до смаку.

© DepositPhotos

абрикосовий пиріг

Редакція "Так просто!" пропонує тобі дізнатися простий рецепт пирога зі свіжими абрикосами. Те, що потрібно для ранкового чаювання!

Інгредієнти для карамелі

• 120 г цукру
• 50 г вершкового масла

Інгредієнти для тіста

• 140 г борошна
• 12-15 абрикосів
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 80 г сметани
• 70 г вершкового масла
• 15 г ваніліну
• 1 ч. Л. розпушувача
• дрібка солі

© DepositPhotos

приготування

1. Починаємо процес з приготування карамелі, для цього змішай інгредієнти для неї і вари їх на невеликому вогні 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

   

2. Карамель вилий на дно форми для випікання.

   Абрикоси вимий, очисти від кісточок, поділи на половинки, а потім виклади на карамель вниз зрізом.

   

3. А тепер приступаємо до тесту.Збий міксером або вручну віночком розм'якшене вершкове масло з цукром до білого кольору, потім додай сметану і ванілін і знову гарненько все збий.

   

4. Тепер додаємо в тісто по одному яйцю і кожен раз збиваємо до гладкості. Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо сіль і знову гарненько все перемішуємо. Тісто по консистенції має нагадувати сметану.

   

5. Тісто викладаємо на абрикоси, розрівнюємо і відправляємо в духовку для випікання при температурі 180 градусів на 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.

   

6. Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо відстоятися, щоб вбралася карамель.

   

7. Тепер перевертаємо його на блюдо і отримуємо дуже смачний і ароматний пиріг.

   

8. Пиріг-перевертиш готовий, смачного! Звичайно, можна експериментувати і міняти деякі інгредієнти для начинки за смаком.

   

Рада редакції

А ще пропоную тобі спробувати приготувати крем з абрикосів за рецептом Людовика XIV. Цей крем - справжній делікатес! Ну а мені, знаючи про користь абрикосів, хочеться їсти його кожен день.

© DepositPhotos

Пиріг-перевертиш з абрикосами виглядає ефектно, при цьому легко готується! Такий пиріг можна зробити не тільки з абрикосами, але і з іншими фруктами, наприклад, сливами, персиками, нектаринами і навіть яблуками.Але цей рецепт вважається універсальним і був уже випробуваний багатьма господинями.

Поділися з друзями рецептом, можливо, вони захочуть приготувати це ласощі!